option-span

Амарантовая Мука свежесмолотая

500 г

Мука амаранта

Свежесмолотая

Органик 

100% натуральная 

Хранится в зёрнах. Перемалывается перед отправкой заказа

Это дополнительный ассортимент "Проверено Петровой" после оформления сервис-подписки
 
Описание
Отзывы

Применение в кулинарии

  • Является универсальной мукой и кондитерской добавкой.
  • Усиливает вкус многих рецептов.
  • Поскольку семена амаранта обладают интенсивным ореховым вкусом, его чаще всего объединяют в рецепт в пропорции от 1:1 части до 1:3 частей с другой мукой.
  • Придаёт сладкий, ореховый и солодовый аромат сладким и солёным рецептам.
  • Лучше всего использовать для приготовления блинов, хлеба.
  • При сочетании амарантовой и пшеничной муки в пропорции 1:4 можно приготовить вкусные кексы с лёгкой текстурой и мягким вкусом.
  • Мука амаранта используется для сгущения соусов или панировки.
  • Применяется в качестве пищевого разрыхлителя для печенья и десертов.
  • Может быть добавлена к другим продуктам как средство повышения питательной ценности.
  • Благодаря своему цвету и аромату идеально подходит для пряных или шоколадных тортов.

 

Пищевая ценность и калорийность

В амарантовое муке содержится:

  • белки — 15 г / 100 г
  • жиры — 2,2 г / 100 г
  • углеводы — 73 г / 100 г
  • калорийность амарантовой муки — 399 ккал
  • мука амаранта без клейковины.
  • насыщенная белком, клетчаткой. Стоит отметить, что 150 грамм амаранта способны обеспечить 150% ежедневного рекомендуемого потребления белка.
  • содержит 9 незаменимых аминокислот, в том числе высокий уровень лизина, который помогает правильно абсорбировать кальций из пищеварительного тракта.
  • является источником железа, магния и фосфора.
  • зерно амаранта, из которого делают муку, содержит высокий уровень фитостеролов, который помогают предотвратить ряд заболеваний.
  • амарант — это единственное зерно, содержащее витамин С.
  • амарантовая мука имеет вдвое больше кальция в составе, чем, например, коровье молоко.
  • продукт богат жирными кислотами, в особенности токотриенол (жирорастворимый витамин группы Е).

Полезные свойства и применение в медицине

  • обладает повышенной антиоксидантной активностью 
  • активизирует обменные процессы
  • способствует росту и поддержанию мышечной массы
  • снижает уровень холестерина в крови
  • помогает в восстановлении сил после операций и физических нагрузок
  • полезна при атеросклерозе, аутизме
  • для омоложения
  • у муки высокий гликемический индекс 97 (из 100)

Хранится в течение 6 месяцев в закрытом контейнере в холодильнике. Хранить в сухом прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей.

Корзина
Самая Cоль
+7 (495) 088-5-777 Обратный звонок  
Заказ в один клик